“天哪，太贵了！”日前，《市场报》记者对今年蔬菜等日用消费品价格进行随机采访时，几乎每个受访者都用这句话作为开头，大家不约而同地表示：“从来没买过这么贵的蔬菜。”2月19日上午10点，国家统计局在官方网站公布了今年1月份的CPI数据：1月份，居民消费价格总水平同比上涨7.1%。其中，城市上涨6.8%，农村上涨7.7%；食品价格上涨18.2%，非食品价格上涨1.5%。这不仅创下了11年来的新高点，同时也警示了今年再难回避的通胀压力。
国家统计局公布的数字表明：1月份，食品类价格同比上涨18.2%。其中，粮食价格上涨5.7%，油脂价格上涨37.1%，肉禽及其制品价格上涨41.2%，猪肉价格上涨58.8%，鲜蛋价格上涨4.6%，水产品价格上涨8.7%，鲜菜价格上涨13.7%，鲜果价格上涨10.3%，调味品价格上涨4.1%。难怪有人半开玩笑地抱怨：猪肉涨了吃牛肉，牛肉贵了吃鸡肉；路上跑的都贵了吃地上长的；现在地上长的蔬菜都贵了，只好吃水里生的。没想到大家都这么想，结果水产品也涨了，我们现在还能吃什么呢？
食品类上涨18.2%，菜价天天变
“青椒4.5元一斤还说是特价！这菜价怎么这么贵？”2月18日，《市场报》记者在北京一家大型综合超市听到一对年轻的夫妻一边挑选蔬菜一边抱怨。而这，几乎是所有消费者面对今年疯涨的菜价共同的心声。
作为家里掌勺的主妇，李女士心中最有共鸣：“以前买菜大都一次多买几天地囤着吃，免得一趟一趟跑菜市场，现在可不敢了，菜价一天一变，我只好什么便宜买什么，而且吃多少买多少。”她跟《市场报》记者描述了一下北京近几天的菜价变动情况：最便宜的是白菜，而往年也就0.3元左右的白菜，现在也要0.6元一斤；普通青菜一斤大都2元左右，好一点的“细菜”价格几乎都在一斤4、5元左右；西红柿2.5元一斤；土豆一斤也要1.5元；大葱春节期间最贵卖到过5、6元，现在固定在一斤3元左右……“葱姜蒜、面粉、调料……总之没有不涨的，搞的我在家里没客人的时候就尽量用洋葱代替大葱炝锅。这个年过的，太贵！”
“现在超市和农贸市场的菜价差不多，相对来说超市的菜质量好点，而且超市特价的时候可能还要便宜点。”晚上8点，在把“蔬菜水果便宜点”打上车身广告的北京乐购超市，《市场报》记者看到不少消费者围着几筐外表有些瑕疵的“特价蔬菜水果”挑挑拣拣，而其中不乏衣着鲜亮的白领模样的消费者。
今年的菜价实在打蒙了不少人。“去年肉价涨的时候，我还和朋友开玩笑说正好减肥。可现在蔬菜水果涨得比肉都贵了，总不能什么都不吃吧。”在一家香港公司工作的陈小姐月薪不低，可供房供车之后，也不得不精打细算地过日子，蔬菜水果价格猛涨，令她不得不改变了平时经常消费有机蔬菜的习惯，“现在买普通蔬菜的价格都跟原来买有机蔬菜差不多了”。
CPI高达7.1%，通胀难避免
1月中旬以来，我国南方部分省份出现大范围降温、降雪、冻雨等恶劣天气。众多经济分析家都肯定：雪灾毫无疑问地必将给本已持续高烧的CPI再浇上一勺热油。
由于大雪冰冻影响蔬菜生长、采摘，并且会带来交通运输不畅，鲜菜价格涨幅明显较大。发改委1月30日发布的资料显示，受灾省份的蔬菜价格正在上涨，大白菜、青菜、萝卜等主要蔬菜价格涨幅达50%以上，部分地区个别品种的价格甚至翻番。许多经济学家预测，在冰雪导致食品供应不畅的形势下，原本认为去年已达到顶峰的通胀幅度将会再度跃升至更高点位。而2月19日刚刚公布的CPI数据也完全体现了专家们的论证，同时，据业内人士分析，雪灾对中国物价走势的影响还远远没有结束。今年4月份前，北京、南京等地菜价将高位运行。
CPI(居民消费价格指数, consumer price index)是指城乡居民购买支付生活消费品和服务项目的价格，是社会产品和服务项目的最终价格，同人民生活密切相关，在整个国民经济价格体系中具有极为重要的地位。一般说来当CPI>3%的增幅时称为INFLATION，就是通货膨胀；而当CPI>5%的增幅时，称为SERIOUS INFLATION，就是严重的通货膨胀,这也是南方雪灾后，人们对CPI高度关注的主要原因。
专家分析，食品价格上涨18.2%，是成为推动CPI高企的主要动因。分析认为，春节消费的周期性因素以及南方雪灾的特殊情况是造成CPI上升的重要因素。由于南方雪灾造成的相当大地区农业短期内无法尽快恢复，预计未来季度这一情况仍将持续。
