智利是南半球苹果的主要生产国，其苹果产量达到124万吨，高于阿根廷（108万吨）和南非（66万吨）。另外，智利的苹果产量增长的速度要快于阿根廷。
随着生产标准的优化，智利南部传统生产区的苹果种植面积有了迅速的扩大，最新的数据显示，苹果种植共达37000公顷。
智利种植的主要苹果品种是：Gala,GrannySmith,Fuji,Braeburn,RedDelicious和GoldenDelicious,其次是CrippsPink和Sundowner。去年，苹果的主要品种Gala占出口量的39%，其次是GrannySmith,占出口量的17%，而Fuji和Braeburn品种的出口量处于最后的位置，分别占9%和4%。
RedDelicious品种的苹果在出口中的份额在下降
最近几年，不同品种的苹果在出口中的份额有了显著的变化。15年前，RedDelicious品种的苹果在全部出口中占了75%，而现在已经下降到了才23%。
智利生产的苹果，除了供应国内市场外，大部分面向于出口到美国、亚洲和欧洲。
智利苹果的竞争力受到了好几个因素的影响。这些因素包括智利货币比索对美元的疲弱汇率，自2003年以来比索对美元下跌了34%。另一因素是石油和柴油价格的连续上升，在近年来实际上上涨了一倍，对运输成本造成了严重的影响。虽然较高的柴油价格不直接影响到生产成本，但对智利出口的关联的成本具有明显的影响。
另外，在过去3年里，智利劳动力成本上升了30%，这构成生产成本的主要份额达到了60%。
虽然智利的处境同其南半球的竞争对手的处境没什么差别，但这对苹果产业经济带来了相当大的影响。
