正值辣椒育苗移栽时节，全省辣椒主产地之一——遵义县的田间地头，随处可见农民忙碌的身影，从育苗大棚里取苗的取苗，往外搬苗的搬苗，栽苗的栽苗。该县辣椒办主任李永生说：“从南白—三岔—龙坪—喇叭—虾子一新舟—永乐是今年重点打造的辣椒红色通道。”在该县三岔镇红光村辣椒科技示范园，正从大棚里取漂浮育苗的罗明林说：“去年，我试着种了1亩地的韩国辣椒，没想到收获200公斤干辣椒，卖了3000多元，今年，我把自家9亩田地都种上了辣椒，我想，有这么好的政策和技术支持我们，收成肯定更好”。
去年8月，遵义县全面启动以辣椒产业为重点的科技强县项目，该项目总投资为6712万元。目前，全县31个乡(镇)共种植辣椒37万亩，其中韩国辣椒2万亩，1000亩以上的辣椒专业村近100个，上100亩的种植大户近30家，已全面打通东、南、西、北部“辣椒红色通道”。
据副县长骆伟介绍，遵义县辣椒种植已有500多年的历史，气候、土地均适宜，有中国四大辣椒专业交易市场之一的虾子辣椒市场支撑，县内就有9家辣制品企业带动，遵椒系列品种(遵椒1、2、3号)品种优良，所产辣椒具有味香、皮厚、肉嫩、油分重等特点。
去年12月，遵义县委县政府大胆探索，投资4000万元新修厂房无偿提供给全国知名民营企业老干妈风味食品有限公司使用10年，在众多优惠政策的感召下，老干妈公司终于将巨资再次投向遵义县，建厂完成后，老干妈公司遵义县公司的产值将从目前的不足2亿跃升到8亿以上，辣制品原材料需求量急剧增加。
今年，遵义县将以三岔红光村辣椒科技示范园区建设为突破口，搞好辣椒新品种、新技术储备，以虾子辣椒市场为中心，逐步建立完善永乐、龙坑、团溪等镇区域批发市场，积极引进和扶持辣椒加工企业，壮大辣椒加工规模，逐步形成基地、企业、市场联系紧密，产加销一体化的生产经营格局，把小辣椒做成大产业，撑起椒农增收的空间。
