近日，青海省质量技术监督局发布实施《循化线辣椒面》《循化线辣椒酱》地方标准。标准从循化线辣椒面、循化线辣椒酱的分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装及标志、贮存及运输等八个方面作出详细规定。
循化线辣椒是我省的特色农产品之一，以色艳、肉厚、椒长、味香而不辣、品质好和富有营养而驰名省内外。1995年，循化线辣椒获全国农产品博览会金奖。2002年以来，循化成功举办了四届辣子节活动并取得了成功，将线辣椒推向了省内外。特别是2003年在北京举办的国际农产品交易会上，线辣椒崭露头角，吸引了众多媒体、商家的关注。2003年，省质监局将循化线辣椒成功申报为第四批全国农业标准化示范区项目，经过3年的标准化示范区建设，2006年通过验收，标准化示范基地达到4000亩，年产循化线辣椒12万公斤，经济效益显著。
近年来,为了提高循化线辣椒产业的高附加值，我省相继建立了多家辣椒加工厂。为了规范和指导企业生产，用标准促品牌、促发展，提高辣椒面、辣椒酱的产品质量及特色农业的持续发展，省质量技术监督局组织省产品质量监督检验所、海东地区质量技术监督局循化分局以及相关生产企业起草的《循化线辣椒面》《循化线辣椒酱》两个地方标准，近日通过专家审查，并由省质量技术监督局发布实施。
标准的颁布实施，符合我省实际，为提高循化线辣椒面、酱产品质量，打击假冒伪劣产品，提供了强有力的科学技术支撑，对于促进地方经济发展，提升我省农副产品品牌声誉将发挥重要作用。（来源：西海都市报)
