目前,北京蔬菜市场小叶菜上市量升高,价格下滑明显。源头市场小叶菜平均价格0.45元/公斤左右。小白菜地头价格仅为0.36元/公斤。除油菜、香葱价格略高一些外,其它价格将进一步下降,但就周边种植情况及市场走势分析,小叶菜价格虽降,市场前景仍看好。
目前小叶菜价格下降明显,主要是周边地区种植面积增加。通过对北京周边京东地区,三河、香河、蓟县、武清等小叶菜主产区统计分析,种植面积增幅达13%,加之上述地区生产成本低,交易价格也较低。
周边地区小叶菜品种优势明显,韭菜、茴香、菠菜、小白菜等商品菜长度一般在25厘米以上,深受消费者青睐。
现在正是小叶菜产出旺季,市场多以小吨位车为主,一般一车菜750公斤以下,采取整车走的方式销售,利润虽然不高,但销售快,运行顺畅,给后期小叶菜销售预留了空间。
小叶菜已经成为人们主流消费菜的重中之重。随着气温的升高,周边地区小叶菜的运输将受到影响,地产小叶菜的市场份额将进一步加大。
京郊可适度增加小叶菜的种植面积。进入5月,由于高温影响,海南、广东的芥兰、菜心和豆类、茄果类将退市,这部分蔬菜的消费量就转向地产小叶菜,销量增加,价格将上行。
由于地质、水质原因,京郊小紫根韭菜,味香浓,入口滑,价格比一般韭菜高出50%,注重优质品种的生产是增加收益的一个途径。京郊应加大小叶菜优良品种的种植。
建设规模源头市场,发挥地缘优势。今年以来周边市场进京采购,配车发菜的越来越多。由于初春南方冻雪天气,种子发芽率低,市场所需叶菜主要靠北方调运,这种北菜南调的状况还将持续一段时间。
今年蔬菜受不特定因素影响较大,虽然近期受棚产菜尾期和地产菜前期交汇上市,价格回落较大,棚产菜结束后,小叶菜上市量将明显减少,价格反弹几率加大。