“一天涨1元，又一天降1元。”昨日，宁远镇张忠堡村的蘑菇种植户告诉记者，由于供应量原因，本周内我市香菇的批发价先是从4.5元/公斤攀升至7.4元/公斤的今年最高点，然后又于昨日下降到每公斤4元附近，出现了今年幅度最大的一次价格波动。
据张忠堡村蘑菇种植户王兴如介绍，本月初上茬香菇进入罢园期，加上雨水过多和早晚温差小导致的香菇生长缓慢、发病多等因素，香菇的产量、上市量严重“缩水”，最少时只有不到平时的百分之一。市场上于本周二出现了严重的香菇短缺，当日每500克香菇的价格比前一天提高了1元多。而因为鞍山香菇价格陡增，岫岩等地的香菇也于次日迅速进入鞍山市场，结果又出现了连续两天的价格“暴跌”。记者了解到，出现这种暴跌后，不少种植户已经不再种植香菇，转而改种目前仍然紧俏的平菇了，而有关人士预计，今年9月份下一茬蘑菇上市时，香菇价格还将上涨，平菇价格则极有可能出现类似的“暴跌”情形。
