广西省贵港市利用桑枝栽培食用菌取得初步成效。去年冬以来，覃塘区、港南区和贵港市农科所共建立桑枝食用菌示范点 9个，加工菌包12.2万袋，已收鲜云耳6.5万公斤，销售收入22万多元。预计全市今年可利用桑枝加工菌包30万袋，可产鲜云耳35万公斤，产值100 多万元。
利用桑枝开发食用菌是近年来推广的一项新技术。它以桑枝为原料，冬季可以生产秀珍菇、低温型木耳等低温型品种，春夏季可以生产高温型木耳、灵芝等品种。菇包废料经过发酵后又可以作为有机肥还田培桑，实现生态循环。
据贵港市农科所和覃塘区试验，一亩桑园可产桑枝1.5吨左右，能加工成菌包1500个，加工成本为350元（0.23元/个菌包），产出木耳 1800公斤，按目前批发价3.0元/公斤计算，一亩桑园可增加产值5000多元。贵港市有14万多亩桑园，年产近20万吨桑枝，如果利用率达到50%，全市每年可生产鲜木耳10万至12万吨，新增产值可达3亿元以上，比全市养蚕收入还要多。
