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北方春果第一枝:烟台大樱桃

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2008年08月06日 09:44 农博网

  大樱桃种植被人们誉为“黄金种植业”。这些年,虽然我市大樱桃种植发展很快,但却一直跟不上市场需求的快速增长。数据显示,国内的大樱桃生产如果要满足消费者的需求,种植面积至少要达到200万亩以上。而截止去年底,作为全国大樱桃主要产地的烟台,种植面积还只有18万亩。
  
  北方春果第一枝
  
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  烟台大樱桃,素以“北方春果第一枝”而闻名。
  
  殊不知,这个被称为果中珍品、水果之冠,集人们万千“宠爱”于一身的小小红果,却是地地道道的舶来品。市果树工作站副站长李文武介绍,大樱桃原产亚洲西部和欧洲东南部,19世纪,烟台开埠后,从国外引进了这一水果品种,最早在芝罘区一带种植。在经过“国产化改良”和度过了水土不服的“适应”阶段后,上个世纪30年代,大樱桃栽培范围逐渐扩大到龙口、威海、河北的北戴河等地。20世纪50年代以后,烟台大樱桃名震华夏大地。
  
  近几年,随着我市农村产业结构的调整,大樱桃的栽培范围已扩大到烟台全市。我市的大樱桃一般在每年5月中下旬上市,其时害虫稀少,不需要喷洒农药,是名副其实的绿色产品,得以畅销国内十几个大中城市,并先后有13—38、先锋、芝罘红、斯巴克等品种获国家级金、银、铜奖及名牌产品称号。目前,我市的大樱桃种植面积已达到18万亩,占全国种植面积的50%%以上,产量占全国的60%%以上,勘称国内大樱桃种植的龙头老大。
  
  畅销中的“销售迷局”
  
  从世界市场来看,对大樱桃的需求也一直保持着一个较快的增长速度。欧盟是世界市场进口大樱桃数量最多的地区,每年进口量在6—10万吨,占世界进口量的一半以上。毗邻我市的日本,是世界大樱桃第三进口国,每年进口的数量在1万吨以上,每公斤进口价高达6美元。我国的香港地区,每年需要进口的大樱桃数量也近万吨。
  
  抛开欧盟不论,按理说,我市的大樱桃应该会大量地出口到与我市贸易密切的日本、香港等地区。然而,令人遗憾的是,虽然烟台大樱桃在国内市场很畅销,但向这些地区出口的却寥寥无几,而不具有价格优势的美国产品却成为这些地区的主要进口选择。
  
  “这说明,长期以来形成的以产地批发为主要形式的市场销售,已明显地制约了我市的大樱桃出口。”据业内人士介绍,目前,我市大樱桃80%%在产地自销。这种销售模式固然节省了果农外出跑市场所带来的销售成本,但也制约了大樱桃销售市场的多元化发展,衍生出多种弊端。一方面,单一的销售格局,向经营者传递了错误的市场信号,影响了我市大樱桃种植的大规模发展。2003年,我市果园面积已达350万亩,但大樱桃种植面积才18万亩,产量不过4.8万吨,与市场需求相差很大。另一方面,我市大樱桃主要销往北京、东北、广东等地,这造成了这些市场大樱桃供应的相对饱和,使得产品价格一再下降。虽然2003年我市大樱桃每斤的平均价格仍在4元以上,但与前些年每斤十几元的价格已不可同日而语。
  
  良好的发展前景
  
  专家预测,我国的大樱桃要基本达到供需平衡,大约需要种植200万亩。因此,我市应该继续大力发展大樱桃种植业,把此作为优化果业结构、增加农民收入的有效途径。
  
  李文武说,从效益上看,目前,种植大樱桃比种植其他水果要高。由于大樱桃管理简单,不需套袋,修剪量很少,而且从开花到采收一般不需喷药,因此生产成本只是苹果、梨的一半。以红灯为主栽品种的果园,正常年份露地栽培亩收入可达1万2万元,保护地栽培亩收入可达3万6万元。因此,有关部门要积极为果农提供技术支持,消除果农的错误认识,鼓励他们发展大樱桃种植。在发展方向上,要推广无公害、标准化生产,多种植高档品种,并建立农药残留量检测等体系,提高产品品质,消除大樱桃出口的技术障碍。
  
  当前,有关部门要改变“重生产,轻市场”的做法,随时研究市场的变化趋势,根据市场需求进行大樱桃种植生产。当务之急是要解决大樱桃种植业销售环节薄弱的问题,尽快改变一家一户、产地自销的销售模式,以龙头企业为依托,建立起储运、销售系统,拓宽销售渠道,有效地组织销售,在拓展国内市场的基础上,大力开拓日本、香港乃至欧盟市场。
  
  启示
  
  从投入产出比上来分析,大樱桃确实是果业生产中高效益的优质果种。在目前国内外市场需求旺盛、而供应又不足的前提下,我市应该抓住时机,大力发展大樱桃种植,争取在较短的时间里,使我市大樱桃种植面积迅速增加,并做好出口的文章。一方面,通过发展大樱桃种植,可以优化我市果业生产结构,培育果业发展的新增点。另一方面,也能有效地增加农民收入。我市有着悠久的大樱桃种植历史,广大农民在大樱桃种植管理方面具有丰富的经验,这是我市大规模发展大樱桃种植的优势。因此,有关部门应该采取有效措施,切实推进我市大樱桃种植的推广
  

(文章来源:水母网)

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