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橘子皮熬成粥健脾胃清肺热

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2008年11月02日 07:42 农博网

  上周我们说了芸香科“四兄弟”中的老大柚子和老二橙子,今天我们接着说排行第三的橘子。说起来,最近橘子一直备受争议,但毕竟是这个时节大量产的水果。

  所以,我们也不能完全把它排除在生活之外,其实,可以用橘皮熬粥或做成汁,可让人胃口大开,还能清清肺热。

  种类:橘子家族中的成员可是不少,比如福橘、蜜橘、冰糖橘等,当然还少不了现在正被炒得沸沸扬扬的广元橘子。

  成分:橘子的营养丰富,不仅含有较多的柠檬酸、果酸、胡萝卜素等,而蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、钠、镁等也是它丰富的“贮藏”。

  性情:橘子性偏温,味甘酸,入的是肺、胃经,最主要的就是能生津润肺、平喘、消食,还能理气化痰、健脾胃。同时,还能抗炎、抗过敏。对于老年人来说,还具有降压降脂的功效。另外,在不想吃饭的时候,也可吃上几瓣橘子或用橘皮熬粥喝。不仅可以让食欲大增,还能对付肺内的燥气。

  小贴士:橘子不宜与大闸蟹同吃,易引发皮肤病,如过敏、皮炎等。同时,由于橘子性偏温,所以上火的时候不宜吃,但若只是咳嗽却可以生津止咳、利咽平喘。

  ■推荐食疗方

  橘子山楂汁:橘子一斤、山楂120克去核一块儿榨成汁,早晚喝一茶盅,可降压降脂,还能防动脉硬化,可说是中老年的佳饮。

  橘皮粥:三四个橘子剥开,留橘皮备用,与粳米60克熬成粥食用。可是很健脾胃的,而且若是食欲不振,也能让你胃口大开,还能清清肺热。

  橘皮梨汁:梨一个切成块榨汁,放入适量橘皮,还可加入少许冰

  糖。可清肺热,而且对付目前

  京城的燥气很管用。

(文章来源:法制晚报)

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