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无名脐橙"穿红衣"混入大庆市场 食用不安全

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2009年02月21日 10:01 农博网

  近日,多位大庆市民向记者反映,市场上销售的脐橙的橙皮掉色,用纸轻轻一擦就掉色,剥橙子皮时手指都被染成了红色,放到水里泡一泡,外表发红的脐橙则变成了黄色。新鲜脐橙为何会掉色?掉色脐橙是否对身体有害?针对读者提出的质疑,连日来,记者对此事进行了走访调查。

  “我最喜欢吃橙子了,橙子一上市我就开始买,家里少了啥水果都行,就是不能少了橙子。”据宋女士介绍,前几天,她在一家超市购买了4斤脐橙,脐橙外表光亮,看上去挺新鲜。但跟以往买的橙子相比,橙皮颜色略显发红,手感也较光滑。回到家中,宋女士刚剥了一个橙子就发现,手指被然染成了红色,这引起了她的注意。

  脐橙真的会掉色吗?14日,记者来到宋女士选购橙子的超市发现,橙皮的颜色较普通的脐橙颜色发红,表面看着光亮,摸上去发软。用沾水的水果刀在橙皮上檫了一下,水果刀上立刻沾上一些红色液体,用面巾纸轻轻擦拭,纸也变成了红色。

  15日11时许,记者走访了位于萨尔图区东风新村的九区批发市场后发现,市场内多家商铺都在消售这种掉色的脐橙,售价比同类橙子低。

  市场上销售的脐橙为何会掉颜色,橙皮上掉的颜色究竟又是什么?有销售者表示,为防止水果腐烂,销售者会在水果表面喷洒一种添加剂,对人体无害,这也是相关部门允许的。但对于掉色脐橙,很多销售者都避而不谈,也有人坦言,掉色就说明染色,跟普通的打蜡不一样。不排除有少数商贩为节约成本而使用廉价的工业石蜡的可能,工业蜡所含杂质中有铅、汞、砷等重金属,食用后肯定会影响人体健康。

  采访中记者发现,掉色的脐橙的包装箱,不但没有任何标识,就连源产地、品种、脐橙的名字等基本信息都没有标注。销售者表示,这批货是外地老客送到大庆的,价格低,卖这样的脐橙比较赚钱。

  据业内人士透露,为了让水果色泽更漂亮以吸引顾客,曾有不少商贩给橙子染色。一般是在加工过程中,加入染色剂、色素等。另外,经过染色的橙子,一般表皮颜色鲜红,而且摸起来手感比较软,价格也比正常脐橙低一些,而没染色的橙子一般是纯橙色的。

  黑龙江省八一农垦大学食品专家介绍说,市场上销售的水果允许做打蜡处理,但打蜡后的脐橙不应该掉色,如果掉色的橙子剥开以后果肉也变红了,就说明色素已经进入果肉,食用后将是不安全的。

  

(文章来源:农博果蔬--黑龙江晨报)

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