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土豆效应推动土豆价格上涨

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2010年12月13日 14:11 农博网

  土豆效应又称“土豆悖律”,是指在大萧条时期,消费者舍弃高端奢侈品而转向中低端产品,并导致对后者的需求上升,进而推高低成本产品的价格和销售。无论经济处于什么状态,人总得吃饭,有钱吃好的、贵的,缺钱可以吃差些、便宜些的食品。在经济大萧条时期,用于食品消费的钱会压缩,但食品总消费量不可能减少。土豆在食品中属于低档、便宜的食品,当人们收入减少后,就会去购买价格便宜的土豆,进而在整体上导致对土豆需求的旺盛,从而推进土豆价格的上涨。

更多土豆市场信息请关注专题《土豆接过涨价接力棒

(文章来源:农博网--国际金融报)

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农博猪价

品种 指数 价格 涨幅
生猪 1986.14 34.4 +0.0%
玉米 874.09 1942.43 +0.0%
猪粮比 -- 17.71:1 0.0%