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染色橙现身荆州超市 专家提醒:购买水果要留心

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2011年04月22日 10:29 农博网

  作者: 易萌

  楚网讯(记者易萌)昨日下午,市民陈小姐向记者反映,昨天早上,她在超市买了几斤色泽鲜亮的赣南脐橙,剥皮后竟然发现手全被染红了,就连果肉也有些发红,她怀疑可能买到了染过色的橙子,担心吃了这种橙子后有损健康。

  买的橙子一剥一手红

  陈小姐告诉记者,昨日上午,她在沙市区北京路某超市购物,见到水果区促销的赣南脐橙光艳鲜亮,并且价格便宜,只要7.9 元/公斤,她立即挑选了几公斤。挑选的过程中,陈小姐已经发现自己的手有些变红,但没有细想太多,等她结完账,剥皮时才发现,橙子会掉色。“等我剥完皮后,竟然发现手全被染红了,就连里面的果肉也有些发红的迹象,不光手指,手掌上也是红红的一片,用纸巾擦了半天都擦不掉。”见状,陈小姐连忙用纸巾擦拭买来的其余橙子,只见纸巾也被染红,她觉得有必要和超市方理论理论。

  随后,陈小姐回到该超市,找到水果区导购要求给予解释。导购随机挑选了几个橙子检查,发现并没有明显的掉色迹象,并解释说,超市销售的橙子都事先经过厂商打蜡处理,这些蜡是可食用的果蜡,用水一洗就可以冲掉,目的是为了保证橙子的新鲜程度,即便有轻微的掉色,也是正常情况,顾客完全不用担心食品安全问题,如果实在是放心不下,建议可选购其他水果。

  陈小姐却对此持怀疑的态度,如果真的如超市方所称,橙子是打的果蜡,那为什么自己买到的橙子会掉色得如此严重?并且橙皮表面凹处的小坑坑里面都是很明显的红点?

  市民购买水果要留心

  记者采访得知,目前市场上并不少见这种染色橙子。沙市区文化坊一位不愿透露姓名的水果批发商透露,橙子上用的一般是食用红蜡,在运来之前都要在产地打蜡厂上蜡,主要是为了保鲜。同时该商户表示,上蜡的多是些卖相不太好的橙子,一般新鲜橙子不需要这样做。为了卖相更好看些,适当地上些蜡,已经成了水果行业的普遍做法。但为了让橙子更有卖相,更节约打蜡成本,不排除有不法商贩在打蜡时动手脚添加色素。

  据了解,按照国家规定,果品是严禁上色的,对于适宜采摘的果品可以做适当清洗打蜡的处理。有些不法商贩为了让水果色泽更漂亮而进行美容加工,会在加工过程中,加入防腐剂、染色剂、色素、甜蜜素、硝酸试剂等,目的就是让水果在贮藏时间及色泽上有更好的保障。尤其一些反季节的橙子,因为成色不好也要经过这样的加工,这样的橙子食用后会对身体有害。

  专家提醒,鉴别染色橙子方法很简单,只需要用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。对于疑似染色的橙子,市民应该慎重购买,不可因水果卖相好看、卖价便宜而损害自身健康。(荆州晚报)

(文章来源:荆州晚报)

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