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满大街的“烟台大樱桃”真的都是产自烟台

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2011年06月14日 09:23 农博网

  不知您感觉到了没有,近段时间到市场上转一圈,凡是卖樱桃的,很多都打出了“烟台大樱桃”的招牌。在卖的樱桃又大又红,价格也多在每斤10元以上。这些樱桃真的是产自烟台吗?是不是红色的大樱桃一定好吃呢?

  带着这些疑问,日前记者进行了走访调查,通过对批发市场、零售摊贩的采访,并且邀请了农业方面的专家进行解答,记者发现,原来这小小樱桃里面的学问还真不少呢。

  □记者 王红妮 王僖

  现象

  家住世纪佳园的魏霞,对自己近来发现的一种现象觉得很新鲜。“我从英雄山爬山回来,一路上看到不下20个摊位,都打着招牌卖烟台大樱桃。”魏霞在想,所谓的“烟台大樱桃”是一个品种呢,还是真的产自烟台呢?

  近几日,记者在堤口路果品批发市场及省城各处市场采访时,所有摊贩也都表示,本地的樱桃基本已经下市了,现在卖的樱桃,都是从烟台收了后拉过来的。

  说法

  “眼下济南市场上卖的樱桃大多是胶东樱桃,咱本地的樱桃已逐渐下市了。”历城区柳埠镇王家峪村是济南最大的大樱桃生产专业村,王家峪村书记王洪和有着20多年大樱桃栽种经验。他告诉记者,随着本地及周边樱桃的逐渐下市,目前济南市场上以烟台大樱桃为代表的胶东樱桃占据了主导地位。

  王洪和介绍,每年的5月8日-5月15日,济南本地产的“早大果”大樱桃开始上市;随后,5月15日-5月底,“大红灯”樱桃进入了成熟期,这也是市面上比较常见的品种。“‘大红灯’是普遍种植的大樱桃品种,济南周边的泰安、莱芜等地都在种植‘大红灯’樱桃。”王洪和说。

  “胶东大樱桃比济南本地大樱桃上市的时间要晚15-20天。”王洪和表示,由于气候上的差异,5月份是济南本地及周边地区大樱桃的主产季,而进入6月份以后,本地樱桃就逐渐过季了,此时,胶东大樱桃大量成熟上市,销售期能一直持续到6月底。

  求证

  王洪和的说法得到了烟台大樱桃协会会长乔安福的证实,乔安福在电话中告诉记者,进入6月,烟台大樱桃集中上市,最晚能持续到6月25日。“现在其他地方的大樱桃基本都过季了,市场上的大樱桃基本都是烟台产的,市民可以放心吃。”

  今年樱桃价格与往年比算不算便宜?

  从果形上来看,烟台大樱桃果柄短,果实形状有点长,个头比较大;从颜色上来看,烟台大樱桃颜色比较深,尤其是红樱桃,色泽偏黑、偏紫;从口感上来说,烟台大樱桃吃起来先甜后酸。

  济南大樱桃与烟台大樱桃不同,吃起来比较甜,尤其是颜色,由于光照比较充足,济南大樱桃色泽比较明亮,红中带黄。

  □记者 王红妮 王僖

  现象

  12日中午,记者来到堤口路果品批发市场时,市场内从事樱桃经营的商贩,都在忙着处理上午卖剩下的樱桃。也有的商贩在挑拣着樱桃堆中好的樱桃,放入泡沫盒中,作为礼盒售卖。

  “不太好卖,得看行情,有时候搭上运输费、房租、市场管理费、税费等,几乎都是赔钱在卖。”说起今年烟台大樱桃的售卖情况,姜女士说,“既然年初已经交了一年的房租,现在就算赔钱也得卖下去。”姜女士说,她每天都从烟台当地进货,多的时候三四千斤,少的时候一千来斤。“有的品种还能放住,有的用不了两天就坏了,坏了就要扔。”

  说法

  然而,记者在零售市场上了解到,很多常年从事水果生意,具有一定规模的摊贩,都不从果品市场进货。在二七新村中路东端有一家水果摊点,近日也摆出了“烟台大樱桃”的招牌。摊主张林说,和许多水果商一样,他们的樱桃也是自己从烟台拉来的。

  “我们4个摊子合伙去海阳那边采收的,弄了好几千斤,光来回运费就1000多元。”张林说,这样既能保证樱桃的品质,也能减少中间流通的环节,市民也比较买账。一时卖不掉的,他们也会放到冰柜中进行冷藏保鲜。“一般陈了的樱桃,我们会主动降价卖的,像今天新的樱桃就卖15元一斤,昨天没卖出去的,就降到12元一斤卖了。”

  而在品种选择上,像张林等自己收货、运货再贩卖的摊主,也大都打保险牌。“太新的品种和太贵的品种,都不敢往济南市场上拉,济南市民不太买账。”张林说,其实在烟台那边,很好的品种,他们也抢不到,大多被南方的水果采购商全部收走了。

  求证

  烟台大樱桃协会会长乔安福告诉记者,目前烟台大樱桃的种植面积30多万亩,亩产量1000多斤。“从目前的销售情况看,今年的价格与去年基本持平,相差不大。”乔安福告诉记者,今年烟台大樱桃不论等级平均零售价格每斤10元左右,最高每斤能卖到十五六元,最便宜每斤能卖到五六元。

(文章来源:生活日报)

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