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蘑菇“怪胎”巧预防

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2005年09月20日 09:00 农博网

  蘑菇在生长发育过程中,常出现畸形菇、地蕾菇、红根菇等“怪胎”菇,影响蘑菇产量和品质。现将蘑菇常见几种“怪胎”的成因及其预防方法介绍如下。

  1.地蕾菇。培养料入菇房的湿度过大,粗土调水时菇房通风太久,覆盖细土过迟,温度较低等,容易产生地蕾菇。应掌握喷水、通风适量,使菌丝吊在粗土之上、细土之下。

  2.畸形菇。通风不顺畅,育菇房二氧化碳含量超过0.3%的,易出现畸形菇;出菇部位过深,在粗土缝间长出的菇也往往畸形。因此,管理上应重点注意菇房的通气、降温措施。

  3.红根菇。培养料偏酸,出菇前高温阶段田水过多,覆土层含水量过大,追施葡萄糖超量,菇房通风不良等都易长成红根菇。应调整好培养料内的酸碱度,覆土含水量保持在22%~25%,避开高温时洒水,追肥浓度要适当。

  4.水锈斑菇。育菇房及培养料表面喷水后没有及时开门窗通风换气,菇房湿度过大,蘑菇表面出现小水滴,时间一长,会形成铁锈色的斑点。所以,每次喷水后打开门窗半小时至1小时通风换气。

  5.空根白心菇。喷水太少,覆土层较干燥,子实体得不到充足的水分,菇柄产生白色髓部,甚至空心。预防措施主要是适时、适量喷水,出菇期菇房保持85%以上的湿度。

(文章来源:京郊日报)

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