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周边樱桃"侵入" 烟台大樱桃遭遇"狼来了"?

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2006年07月31日 10:43 农博网

  今年烟台大樱桃的销售已经收尾,但由于今年省内的泰安、淄博、潍坊、青岛、威海以及辽宁的大连、锦州、葫芦岛等地大樱桃产量快速增加,市场开始向烟台延伸,不少业内人士产生了“烟台大樱桃遭遇四面夹击”、“烟台大樱桃打起保卫战”的担忧。面对外地大樱桃“侵入”烟台市场,烟台大樱桃真的面临灭顶之灾吗?

  “市场饱和还早着呢!”

  “虽然周边区域大樱桃产量增加很快,但今年烟台大樱桃仍然占到了全国总产量的60%以上,进入烟台市场的外地大樱桃仅占10%,相比而言,外地大樱桃侵入烟台市场反而衬托出了烟台大樱桃质量上的老大地位,也促进了烟台大樱桃产销基地的建立。”烟台市大樱桃协会会长乔安福这样评价烟台大樱桃遭遇的内外之战。

  乔会长认为,外地大樱桃的到来实际上延长了大樱桃的销售期,泰安、枣庄的大樱桃上市一般在烟台大樱桃大批量上市之前,来自辽宁大连等地的大樱桃则是烟台大樱桃下市之后的市场延续,前几年只有烟台产大樱桃的时候,一年的销售期仅有1个月,现在已经延长到了1个半月甚至还要长。

  “市场饱和还早着呢!”乔会长进一步分析说,10年前,全国人民是10个人吃1个大樱桃,现在人均也仅仅能摊到几个大樱桃,很多人甚至一生没有见过樱桃;加上作为春果第一枝的大樱桃每年上市的时候,其他果品都未上市,独领市场风骚的大樱桃怎么会存在市场饱和的问题呢?所以,烟台大樱桃的种植面积再扩大一倍(到50万亩)、全国的大樱桃种植发展到150万亩时,也不会出现产量过剩的问题。

  “必须向苹果的发展取经”

  “烟台大樱桃和烟台苹果有着同样长的历史,烟台大樱桃的发展必须从烟台苹果身上学习经验。”烟台市苹果协会的赵培策会长告诉记者。

  赵会长认为,决定市场老大地位的并不是量,而在于质。“当别人追求量的时候,我们已经开始在质上做文章了”。以苹果为例,目前烟台当地苹果产量为340万吨,在全国只占到了1/10,许多人认为烟台苹果优势不再,实际上烟台在2005年加大投入提高质量后证明,品质优势是谁也争不过的。

  同样,大樱桃对土壤、气候等自然条件的要求比较苛刻,同一品种相隔百里就会有不同的口味,从全国地域而言,也就是辽东半岛和山东半岛的气候、土壤比较适宜,所产大樱桃品质也为最好;另外,外地大樱桃运到烟台销售,进一步拓展了大樱桃的市场覆盖面,也进一步巩固了烟台在全国大樱桃产业中的主导地位,为什么各地的蔬菜都愿意拉到寿光去卖呢?一样的道理,“烟台大樱桃”和“烟台苹果”一样,是一个人人想“傍”的品牌。所以从另一个方面说,充满竞争的市场会给烟台大樱桃带来更好的发展。

  “金字招牌不能毁”

  最重要的是如何保护“烟台大樱桃”这块金字招牌!赵会长和乔会长同时指出了这一问题。在这方面烟台苹果的历史已经提供了很多教训,前几年产自烟台的苹果有十多种牌子,但大多以各自的小地域命名,结果谁都没有崭露头角,反而湮没了“烟台苹果”这块金字招牌。好在烟台大樱桃协会成立之初已经意识到统筹合力的作用,前期的综合运作使大樱桃产业避免了苹果产业各自为战的尴尬。在烟台苹果2003年获得“原产地域保护”之后,烟台大樱桃的申请也在运作之中。

  “质量上的领先竞争力,加上多学习少走弯路的运作,在大樱桃市场的竞争中,烟台大樱桃基本不用担心老大地位的不保,更难说会有灭顶之灾。”乔会长乐观地表示。

(文章来源:齐鲁晚报)

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